Sie feiern - wir kochen!

Ihre Hochzeit ist ein besonderer Tag – und das sollte man auch schmecken. Wir kreieren für Sie ein Hochzeitsbuffet, das Brücken schlägt: zwischen der herzlichen Regionalität unserer Heimat und den aufregenden Aromen der internationalen Küche.

Jedes Gericht wird bei uns mit Liebe handgemacht. Wir verwenden ausschließlich erlesene Zutaten, die wir mit größter Sorgfalt auswählen.

Ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer – wir sorgen dafür, dass jeder Gast mit einem Lächeln (und einem vollen Bauch) nach Hause geht.

Genießen Sie ein Buffet, das Ihre Geschichte erzählt und Ihre Gäste begeistert.

Was können wir für Sie zubereiten?

Hier ein Auszug der umfangreichen Möglichkeiten aus der Gerichteküche:

Aus dem Wasser

Garnelen in fruchtig-scharfer Sauce
Thainudelpfanne mit Lachs
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Marinierter Lachs mit Champagnersauce
Kabeljaufilet mit Dill- oder Senfsauce

Vorspeisen / Suppen

Linseneintopf
Bohneneintopf
Kartoffelsuppe
Holsteiner Gemüsesuppe

Fingerfood

Tomate-Mozzarella mit Pesto
Scampi mit Aioli
Reibeküchlein mit Lachs
Datteln im Speckmantel
Knusprige Chickenwings
Parmesan Hähnchenstreifen
Thunfischsalat
Vitello Tonnato
Bruschetta

Geflügel

Hähnchenpfanne in Madras-Curryrahm
Hähnchenbrustfilet mit Kräutersahne
Hähnchenbrustfilet „Butter-Chicken“
Putengeschnetzeltes Züricher Art

Wild

Hirschgulasch
Wildschweingulasch
Italienisches Wildschweinragout „Cinghiale“

Vom Landschwein

Schweinefilet in
Rosmarin-Balsamico-Sauce
Räuberfleisch
Schweinerückensteak mit Champignonsauce
Spiessbraten auf Zwiebeln
Schweinemedaillons mit Grüne Pfeffersauce

Vom Weiderind

Toskanischer Rinderschmorbraten in Rotweinsud (Brasato)
Ossobuco Tessiner Art
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
Partygulasch
Kalbsbraten mit Steinpilzsauce

Wir konnten Sie begeistern? Sprechen Sie uns an!

Sie feiern - wir kochen!

Was können wir für Sie zubereiten?

Aus dem Wasser

Vorspeisen / Suppen

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